28 जनवरी, 2023

विषय: जैविक खेती में योगदान के लिए हिमाचल प्रदेश के किसान को पद्म श्री से सम्मानित किया गया।

 

महत्व: हिमाचल एचपीएएस प्रारंभिक और मुख्य

प्रारंभिक परीक्षा के लिए महत्व: हिमाचल प्रदेश की हिमाचल वर्तमान घटनाएँ।

मुख्य परीक्षा के लिए महत्व:

• प्रश्नपत्र-VI: सामान्य अध्ययन-III: उप इकाई 3: विषय: कृषि और संबद्ध गतिविधियों में विविधीकरण, भूधृति और जोतों का आकार।

 

खबर क्या है?

• 2023 में हिमाचल में पद्म श्री के एकल प्राप्तकर्ता नेकराम शर्मा को कृषि, विशेष रूप से प्राकृतिक खेती और प्रथागत “नौ-अनाज” इंटरक्रॉपिंग अभ्यास को पुनर्जीवित करने के लिए उनके असाधारण कार्य के लिए चौथा सर्वोच्च नागरिक सम्मान मिला।

आइए जानते हैं नेक राम शर्मा के बारे में:

• हिमाचल प्रदेश के मंडी क्षेत्र के एक किसान नेक राम शर्मा को कृषि, विशेष रूप से जैविक खेती में उनके उत्कृष्ट योगदान के लिए प्रतिष्ठित पद्म श्री पुरस्कार मिला है।
• हिमाचल प्रदेश से पद्म सम्मान पाने वाले एकमात्र नेक राम शर्मा ने इस सम्मान के लिए प्रशासन का आभार व्यक्त किया है।
• वह नौ अलग-अलग अनाज उगाने के लिए जैविक खेती का उपयोग कर रहे हैं।

 

नेक राम के अनुसार, कृषि में उर्वरकों के उपयोग से बचने की अत्यंत आवश्यकता है।

• शर्मा ने 2023 के “अंतर्राष्ट्रीय बाजरा वर्ष” की प्रशंसा की और कहा कि इसकी घोषणा के बाद से, “लोग जागरूक हो गए हैं। अतीत में, जब लोग अपना भोजन सीधे जंगलों से प्राप्त करते थे, तो संक्रमण कम होता था। आजकल, लोग अनैतिक व्यवहार में लगे हुए हैं। पैसा बनाओ, जो कृषि उत्पादों में बहुत सारी बीमारियों का कारण बन रहा है। संयुक्त राष्ट्र महासभा में 2023 को “अंतर्राष्ट्रीय बाजरा वर्ष” के रूप में नामित करने के प्रस्ताव को भारत सरकार द्वारा आगे बढ़ाया गया, और इसे 72 अन्य देशों का समर्थन प्राप्त हुआ।
• 2005 में, शर्मा ने “नौ-अनाज” (नौ फसलें) प्रणाली को फिर से शुरू किया- अनाज, बाजरा, लता, दाल, फलियां और सब्जियों का मिश्रण- यह कहते हुए कि उन्होंने फसल जैव विविधता के बारे में भी सीखा है।
• इस तकनीक का उपयोग करके, “हमारे बुजुर्ग हमें बताते थे कि वे एक बार एक वर्ष में 18 फसलों की खेती करते थे,” शर्मा ने कहा। बाद में, उन्होंने रबी और खरीफ के साथ-साथ खेती की जा सकने वाली फसलों का उपयोग करके इस प्रथा को फिर से स्थापित किया। पारंपरिक खेती के तरीकों की खोज के लिए राज्य भर में अपनी यात्रा के दौरान उन्हें कई पुराने किसानों का भी सामना करना पड़ा।
• उन्होंने कहा कि यह तकनीक केंचुओं और अन्य सूक्ष्मजीवों के विकास को बढ़ावा देती है, जो पोषक तत्वों के चक्रण के लिए आवश्यक हैं।
  शर्मा मिश्रित-फसल तकनीक का उपयोग करके मक्का, मूंग, बीन्स, राजमा, उड़द की दाल, राम दाना (ऐमारैंथस), फॉक्सटेल बाजरा, फिंगर बाजरा और कुट्टू की खेती करते हैं। इसके अतिरिक्त, उन्होंने एक बाग स्थापित किया है जहाँ वे आम, अनार और लीची की खेती करते हैं।

 

बाजरा का अंतर्राष्ट्रीय वर्ष:

भारत सरकार 2023 में अनाज का विज्ञापन कैसे कर सकती है?

• 2023 को संयुक्त राष्ट्र द्वारा बाजरा के अंतर्राष्ट्रीय वर्ष के रूप में नामित किया गया है।
• चूंकि भारत, जो दुनिया के बाजरा का पांचवां हिस्सा पैदा करता है, ने पहल की है, इसलिए यह अनुमान लगाया जा सकता है कि इस वर्ष सरकार इन “पोषक-अनाज” को बढ़ावा देने के लिए एक अलग दृष्टिकोण अपनाएगी।

 

बाजरा के सकारात्मक गुण:

• बाजरा अपने अमीनो एसिड संरचना, आहार फाइबर के स्तर और खनिजों, विटामिन और अन्य पोषक तत्वों की सामग्री के मामले में गेहूं और चावल से बेहतर प्रदर्शन करते हैं।
  कम या कोई ग्लूटेन सामग्री नहीं: जबकि बाजरा ग्लूटेन-मुक्त है और गेहूं की तुलना में फाइबर में अधिक है, जिसमें प्रोटीन की औसत मात्रा 13% है और इसमें 80% ग्लूटेन होता है जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल और ऑटोइम्यून समस्याओं का कारण बनता है।
• अन्य स्वास्थ्य लाभों में यह तथ्य शामिल है कि बाजरे की रोटियां पचने में अधिक समय लेती हैं और रक्त शर्करा के स्तर को महत्वपूर्ण रूप से नहीं बढ़ाती हैं। इसका परिणाम पूर्णता की लंबी भावना में होता है।
• यह “छिपी हुई भूख” के मुद्दे को हल कर सकता है, जो उन खाद्य पदार्थों को खाने से होता है जो ऊर्जा में उच्च होते हैं लेकिन सूक्ष्म पोषक तत्वों में कम होते हैं।
  कम उम्र, कम पानी की जरूरत और शुष्क और पहाड़ी वातावरण में पनपने की क्षमता के कारण कठोर और सूखा प्रतिरोधी।

 

बाजरा कहाँ कम पड़ता है?

• 2013 में हरित क्रांति और एनएफएसए से कोई सहायता नहीं; इसके बजाय, वांछित गेहूं को सुलभ और सस्ती बनाने पर जोर दिया गया, बाजरा के खिलाफ तराजू को बांधा गया।
  तैयार करना मुश्किल: गेहूं के आटे के ग्लूटेन प्रोटीन बाजरे के आटे की तुलना में रोटियों को बेलना आसान बनाते हैं।
• प्रति हेक्टेयर कम उपज: ज्वार, बाजरा और रागी का राष्ट्रीय औसत क्रमशः 1 टन, 1.5 टन और 1.7 टन है, जबकि गेहूं का 3.5 टन और धान का 4 टन है।
• इन फसलों के लिए केवल चावल, गेहूं, गन्ना, या कपास के लिए गारंटीकृत सिंचाई तक पहुंच उपलब्ध नहीं है।
• किसान गेहूं और धान की खेती करने से हिचक रहे हैं क्योंकि एमएसपी पर इन उत्पादों की कोई सरकारी खरीद नहीं होती है।

 

क्या किया जा सकता है:

• सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी, विशेष रूप से आयरन और जिंक की कमी, जो एनीमिया और स्टंटिंग के लिए महत्वपूर्ण योगदानकर्ता हैं, से निपटने में मदद करने के लिए बाजरा बच्चों के आहार में एक मुख्य आधार बन सकता है।
• स्कूलों और आंगनबाड़ियों में जरूरतमंदों की सेवा करने से छिपी हुई भूख से लड़ने और मांग पैदा करके कृषि विविधीकरण को बढ़ाने में मदद मिलेगी।
• मौजूदा कार्यक्रमों को अधिक बाजरा-केंद्रित बनाने से उनका बेहतर उपयोग करने में मदद मिल सकती है। इसमें प्रधानमंत्री पोषण शक्ति निर्माण, सक्षम आंगनवाड़ी और पोषण 2.0 शामिल हैं।
• बाजरा को न्यूनतम समर्थन मूल्य के माध्यम से एक विकेंद्रीकृत पोषण कार्यक्रम के हिस्से के रूप में खरीदा जाना चाहिए जो विशेष रूप से कल के निवासियों के लिए डिज़ाइन किया गया है।
  वैकल्पिक भोजन में बिस्कुट, लड्डू, मुरुक्कू, एनर्जी बार और एक्सट्रूडेड स्नैक्स जैसे रेडी-टू-ईट बाजरा शामिल हो सकते हैं।
• बाजरा खरीदने के इच्छुक किसी भी राज्य को केंद्र द्वारा वित्त पोषण: उनके क्षेत्र के लिए विशेष रूप से स्कूलों और आंगनवाड़ी के माध्यम से वितरण के लिए।
  विकेन्द्रीकृत खरीद के साथ केंद्रीय वित्त पोषण का संयोजन: पोषण लक्ष्यों से जुड़ा हुआ बाजरा के लिए वह कर सकता है जो चावल और गेहूं के साथ भारतीय खाद्य निगम ने हासिल किया है।

बाजरा:

• संयुक्त राष्ट्र महासभा ने मार्च 2021 में वर्ष 2023 को बाजरा के अंतर्राष्ट्रीय वर्ष के रूप में घोषित किया। जनवरी 2023 खेल और युवा मामलों के मंत्रालय और राज्यों के लिए केंद्रित महीना है।

(समाचार स्रोत: द ट्रिब्यून और इंडियन एक्सप्रेस)

विषय: पैराग्लाइडिंग स्कूल

 

महत्व: हिमाचल एचपीएएस प्रारंभिक और मुख्य

प्रारंभिक परीक्षा के लिए महत्व: हिमाचल प्रदेश की हिमाचल वर्तमान घटनाएँ।

मुख्य परीक्षा के लिए महत्व:

• प्रश्नपत्र-VI: सामान्य अध्ययन-III: उप इकाई 3: विषय: पर्यटन के प्रकार: हिमाचल प्रदेश में धार्मिक, साहसिक, विरासत, महत्वपूर्ण पर्यटन स्थल।

 

खबर क्या है?

• हिमाचल के बीड बिलिंग में अप्रैल में शुरू होगा एशिया का पहला पैराग्लाइडिंग स्कूल।

यह कैसे मददगार होगा?

• पैराग्लाइडिंग स्कूल के शुरू होने से यहां के पर्यटन व्यवसाय को बढ़ावा मिलेगा और इस क्षेत्र को अंतरराष्ट्रीय स्तर पर और पहचान मिलेगी।

 

इस स्कूल को कौन चलाएगा?

• राज्य सरकार ने इस स्कूल को चलाने की जिम्मेदारी पर्वतारोहण शिक्षण संस्थान मनाली को दी है।

(न्यूज सोर्स: अमर उजाला)